Moscow Restaurant Week. Весна 2017.
На этих ресторанных неделях шефы покажут меню, в которых основную партию будут играть корнеплоды. В ожидании бурного летнего цветения - самое ценное, что сохранилось после зимы - это оставшиеся заготовки и корешки.
2017-03-27 - 2017-04-09
Site; on FaceBook
Рейтинг состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
- Pinch (2) 38 (10+10+8+10)
За скромными названиями целый фонтан вкусов, которые не пересекаются со вкусами сетов в других ресторанах. Тема фестиваля раскрыта отлично. - OliOli (3) 37 (10+10+8+9)
Яркая простота. Неожиданно (от того ещё интереснее) приятные вкусы во всех четырёх блюдах. В каждом по-своему. - Сыр (3) 36 (9+9+9+9)
Сет про вкусы. Не "про поесть", а именно "про попробовать". Попробовать можно очень различные текстуры, методы приготовления, сочетания. Различных вкусов так много, что торопиться совершенно нельзя. - Madame Wong (3) 36 (9+9+9+9)
Пять прекрасных вариаций на тему корнеплодов в восточном стиле. - Север-Юг (2) 36 (9+9+9+9)
Пять разнообразных, высококачественных, красиво оформленных, вкусных блюд в теме фестиваля: репа, (артишок + ...), редис, батат, морковь. - The Mad Cook (1) 35 (9+9+8+9)
Тема корнеплодов во всей красе: редис, свекла, редька, сельдерей, репа. Всё раскрыто по-разному и очень хорошо. - Северяне (3) 34 (9+9+8+8)
Тема корнеплодов выдержана, достаточно простые ингедиенты поданы сложно, оригинально. Было вкусно. - Tartaria (1) 34 (9+9+8+8)
Отличный сет с новыми и старыми вкусами. - RFR Гриль (1) 34 (8+9+9+8)
Пять очень хорошо задуманных и очень красивых подач. К сожалению, почти к каждой возникли вопросы по исполнению. - OVO by Carlo Cracco (1) 33 (8+9+7+9)
Три блюда высшего качества. Очень сложно, красиво, вкусно. Тема фестиваля не раскрыта. - Zodiac (2) 33 (8+8+9+8)
Тема фестиваля не раскрыта. Сет сам по себе достаточно интересный - Fumisawa Sushi (2) 33 (8+8+8+9)
Тема корнеплодов не раскрыта. Сет же разнообразный, интересный, красивый, качественный. - Mushrooms (3) 32 (8+8+8+8)
Сет ровно качественный - Maritozzo (2) 32 (8+8+8+8)
Уровень сета соответствует уровню заведения. Базовые вкусны отличные, но по нюансам не всё понятно. - Мюсли (3) 29 (7+7+8+7)
Впервые Мюсли расстоил. И раньше поданные блюда не совпадали с образцами, но оставались очень вкусными. В этот раз получилось очень сомнительно. Да и тема фестивальной недели (корнеплоды) чисто формально затронута. - Patara Cafe (1) 27 (6+7+7+7)
Сет знакомит с рестораном. Еда понятная, качественная.