Бифштекс из мраморных хвостов с морковно-имбирным муссом и овощами
Бифштекс из мраморных хвостов с морковно-имбирным муссом и овощами - Бочка
2019-01-04
Хвосты дают характерную волокнистую структуру мяса и бифштекс остаётся только в форме. Получилось очень интересно и вкусно. И соус и овощи - отдельная прелесть блюда.
