Почки телёнка с белыми грибами и цветной капустой
Почки телёнка с белыми грибами и цветной капустой - Selfie
Все блюда из ресторан "Selfie"
2016-10-24
Почки задержали, сказали переделываем, чтобы было идеально, дали сорбет скрасить ожидание. В итоге получилось близко к идеалу. И прожарка почек, и грибы на них (совсем чуть-чуть, но ровно сколько надо), и капусты (тоже не много, но больше и не надо).