Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек

Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек - Север-Юг

2016-10-13

Такие щёчки есть ещё не приходилось. Обычно они очень (чуть ли не слишком) мягкие и есть некая скользкость во вкусе, а тут что-то близкое к идеальному: и мягко, и вкусно и без лишнего. Технология! В оформлении опять опять также трава вместо образцовой :)

`Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек` в ресторан `Север-Юг` - фото посетителя 1

`Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек` в ресторан `Север-Юг` - официальное фото