Ресторан `Pipe`

Блюда и их фотографии из ресторан `Pipe`

Все блюда из ресторан `Pipe`

Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качество + цена/качество)

`Десерт "Осенние ягоды"` в ресторан `Pipe`

18 (6+6+6+0)
Десерт "Осенние ягоды"
2016-10-18

Очень вкусен облепиховый шарик. Остальная ценность в красоте. Заявлен ещё вкус жёлудя (в описании сета и на фото-образце), но где он?

`Грудка перепелки с каштановым пюре и соусом из мускатного вина с цветами бузины` в ресторан `Pipe`

26 (9+9+8+0)
Грудка перепелки с каштановым пюре и соусом из мускатного вина с цветами бузины
2016-10-18

Перепёлка приготовлена отлично! Каштановое пюре здесь хорошо. Но почему же так мало (см. фото-образец) соуса? Его вкуса разобрать не удалось :(

24 (8+8+8+0)
Сорбет из шиповника
2016-10-18

Из шиповника? Наверное. Уловить вкус в сорбете мне кажется одной из самых сложных задач. Ясно только, что нет сладости и нет кислости :)

`Тыквенные равиоли с уткой и фуа гра` в ресторан `Pipe`

25 (8+9+8+0)
Тыквенные равиоли с уткой и фуа гра
2016-10-18

Всё довольно хорошо и вкусно. Начинка столь мала, что почти не чувствуется за вкусом теста. Шампиньоны кажутся здесь странными.

`Салат из тыквы с облепихой и можжевельником` в ресторан `Pipe`

27 (9+9+9+0)
Салат из тыквы с облепихой и можжевельником
2016-10-18

Очень интересно. Четыре состояния тыквы: томленая (цилиндрики), свежая (соломка?), сушеная (кубики) и в виде пюре. И ох уж эта любовь к крупной соли. По мне так ещё ещё меньше надо, если она вообще здесь нужна.

`Хлеб из гречихи и ячменя с грибным паштетом` в ресторан `Pipe`

24 (8+8+8+0)
Хлеб из гречихи и ячменя с грибным паштетом
2016-10-18

Довольно вкусно. При такой нежной консистенции паштета масло кажется лишним. Задуманного хлеба мало и надо дозаказывать, что странно для формата сета.