Ресторан `Katusha`

Все блюда из ресторан `Katusha`

Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качество + цена/качество)

27 (9+9+9+0)
Равиоли «оссобуко» с соусом из молодого сулугуни
2016-10-11

Ещё вариант пельмешек с мясом. Очень вкусно. Соус из сулугуни очень воздушный, почти пена и чувствуются мелкие-мелкие вкрапления более твёрдого (пармезан?). Всё очень вкусно и красиво.

25 (8+9+8+0)
Крем-суп из каштанов с карамелизированной тыквой и яблоком
2016-10-11

Хороший вкус каштанов в супе плюс несколько кусочков каштана - очень хорошо. Что-то кисленькое хорошо оттенило вкус. Правда карамелизированность чего-то в тарелке распробовать не удалось. Немного жаль, что масло налито на бортик и чуть портит общую картин

25 (8+9+8+0)
Суфле из гусиного фуа-гра на подушке из шампанского брют
2016-10-11

Суфле не получилось. Нет той воздушности, которая требуется термину "суфле". Получилася паштет. Очень нежный и вкусный, но паштет. Подушка - это желе и вкус очень даже. Всё вместе тоже хорошо.

21 (7+7+7+0)
Клубнично-йогуртовый тирамису
2016-10-10

Подача оригинальная (хотя местами уже и привычная). Вкус хороший, знакомый.

Сеты из ресторан `Katusha`

1. Московский гастрономический фестиваль 2016 - 1

События из ресторан `Katusha`

1. Московский гастрономический фестиваль 2016