Ресторан `CutFish`

Блюда и их фотографии из ресторан `CutFish`

Guzei.com / Гурман / Рестораны (места)

Б. Козихинский пер., дом 17  +7 (926) 936-7876   FB: cutfishbistro

Все блюда из ресторан `CutFish`

Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качество + цена/качество)

`Печеный ананас, кокосовый крем, меренга` в ресторан `CutFish`

25 (8+9+8+0)
Печеный ананас, кокосовый крем, меренга
2016-10-06

Сочетание ананаса и кокоса очень даже логично, а сочетание через крем хорошо задумано. А вот меренга (безе) может быть избыточная тут.


`Тунец на гриле, шпинат, мисо масло` в ресторан `CutFish`

24 (8+9+7+0)
Тунец на гриле, шпинат, мисо масло
2016-10-06

Тунец задуман как Medium Rare, но делать именно так не просто. Первая попытка Medium, вторая - Rare с прохладной серединой. При этом оба варианта по-своему хороши :)


`Тостадос с лососем, авокадо, кимчи` в ресторан `CutFish`

27 (9+9+9+0)
Тостадос с лососем, авокадо, кимчи
2016-10-06

Основа - нечто похожее на крекеры. Всё вместе очень приятно и вкусно.


`Шафрановый йогурт, вишня, фисташки, мята` в ресторан `CutFish`

18 (5+5+8+0)
Шафрановый йогурт, вишня, фисташки, мята
2016-06-24

Прекрасное сочетание. Большое удовольствие.


`Сибас на гриле, айоли из чернил каракатицы, жареные эдамаме` в ресторан `CutFish`

18 (5+5+8+0)
Сибас на гриле, айоли из чернил каракатицы, жареные эдамаме
2016-06-24

Сибас с гриля как парной. Всё вмести и красиво и вкусно (шкурку у бобов не едят).


`Тартар из лосося, маринованный огурец, крем-фреш, юдзу` в ресторан `CutFish`

18 (5+5+8+0)
Тартар из лосося, маринованный огурец, крем-фреш, юдзу
2016-06-24

Всё вместо - замечательно!


`Гребешки, брокколи, боттарга` в ресторан `CutFish`

18 (5+5+8+0)
Гребешки, брокколи, боттарга
2016-06-24

Прекрасное сочетание и красиво в тарелке


Сеты из ресторан `CutFish`

  1. Moscow Restaurant Week. Лето 2016. - 1
  2. Московский гастрономический фестиваль 2016 - 2

События из ресторан `CutFish`

  1. Moscow Restaurant Week. Лето 2016.
  2. Московский гастрономический фестиваль 2016