Сет #1 в ресторане `Montifiori`

Сет #1 в ресторане `Montifiori` (Московский гастрономический фестиваль 2018)

Рейтинг сета: 28
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Ягненок с пюре из батата, райскими яблоками и соусом Биф 21 (7+7+7)
Ягнёнок замечательно сделан, подан красиво.
Тартар из говядины с сырными чипсами, сырным кремом и вяленным желтком 19 (6+6+7)
Очень крупное мясо, желток и крем отдельно. Конструктор в тарелке. Красота подачи - зачёт. Вкус - средненько.
Жжённый инжир, с сырным муссом, водой из яблок и горгонзолой 19 (6+6+7)
Смесь сладкого, мягкого и прочего. Весело.
Лосось с пармезаном, мидиями и желе из сидра 21 (6+7+8)
Лосось с сырной подливой и сырным чипсом. Всё по отдельности - замечательно. Вместе - сомнительно.