Сет #2 в ресторане `OliOli`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 37
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "OliOli"

Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"

1. Комплимент #2 18 (6+6+6)
   Пончик с лечо? Из серии пустячок, а приятно. Ожидание первого блюда скрашивается.
2. Розовая креветка на дыне в" Японском стиле" 27 (9+9+9)
   Креветка и дыня. Всё холодное. И оформление, и подача, и вкус - всё отлично.
3. Коктейль из копченой тыквы и мусом из белых грибов 27 (9+9+9)
   Суп-пюре в виде коктейля. Получилось очень вкусно. Сочетание и по вкусу и по консистенции - хорошо. Вместо трюфелей показанных на картинке было трюфельное масло, что может и к лучшему.
4. Фаготтини фаршированные баклажанами , кальмарами , мидиями и помидорами 27 (9+9+9)
   Фаготтини - ещё одни вид пельменей :). Фаршированы они сыром и баклажанами, а остальные ингредиенты - рядом. В итого очень вкусно и красиво.
5. Утиная ножка конфи с инжиром и козьим сыром 23 (7+8+8)
   Вполне качественная ножка, но не более. Оформление получилось несколько небрежное (см.образцовое фото)
6. Десерт OliOli жаренные нектарины под песочной крышкой 25 (8+9+8)
   Песочную крышку разбивают молотком, а под ней чуть-чуть - ровно как надо - жаренные нектарины (в взбитых сливках?). Получилось вроде и просто, но очень красиво и вкусно.
7. Комплимент #3 18 (6+6+6)
   Конфетка в качестве пост-комплимента. Очень красиво подана.

  Пончик с лечо? Из серии пустячок, а приятно. Ожидание первого блюда скрашивается.

  Креветка и дыня. Всё холодное. И оформление, и подача, и вкус - всё отлично.

  Суп-пюре в виде коктейля. Получилось очень вкусно. Сочетание и по вкусу и по консистенции - хорошо. Вместо трюфелей показанных на картинке было трюфельное масло, что может и к лучшему.

  Фаготтини - ещё одни вид пельменей :). Фаршированы они сыром и баклажанами, а остальные ингредиенты - рядом. В итого очень вкусно и красиво.

  Вполне качественная ножка, но не более. Оформление получилось несколько небрежное (см.образцовое фото)

  Песочную крышку разбивают молотком, а под ней чуть-чуть - ровно как надо - жаренные нектарины (в взбитых сливках?). Получилось вроде и просто, но очень красиво и вкусно.

  Конфетка в качестве пост-комплимента. Очень красиво подана.