Сет #1 в ресторане `AQ Kitchen`

Сет #1 в ресторане `AQ Kitchen` (Московский гастрономический фестиваль 2018)

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 38
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "AQ Kitchen"

Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2018"

  1. Тирадито из подкопченного цыплёнка с ледяным цитрусом и манго 28 (9+9+10)
    Тирадито - это то, на чём всё лежит - маринованное мясо цыплёнка. Набор сверху очень украшает и отлично дополняет по вкусу.
  2. Крем из жареных томатов с мороженым из копченого сыра и базилика 30 (10+10+10)
    Помидоры с сыром. В таком виде, с такими добавками - это очень вкусно!
  3. Сибас с ризотто и легким облаком из фенхеля 26 (9+9+8)
    Сибас (вместо заявленного горбыля) на ризотто это из серии рыба с рисом. Но как! Это очень качественно, красиво и вкусно. (хотя по фото под ризотто ещё что-то)
  4. Телячья щека с пюре из сельдерея, белыми грибами и маслом из красного апельсина 25 (8+8+9)
    Сама щёка обычно отличная, а вот всё, что рядом - предмет любования на глаз и на вкус.
  5. Дыня с бананом в шоколаде 24 (8+8+8)
    Дыня с бананом в своих текстурах - крем и мороженное. Оригинально и вкусно.

  Тирадито из подкопченного цыплёнка с ледяным цитрусом и манго
  Тирадито - это то, на чём всё лежит - маринованное мясо цыплёнка. Набор сверху очень украшает и отлично дополняет по вкусу.


  Крем из жареных томатов с мороженым из копченого сыра и базилика
  Помидоры с сыром. В таком виде, с такими добавками - это очень вкусно!


  Сибас с ризотто и легким облаком из фенхеля
  Сибас (вместо заявленного горбыля) на ризотто это из серии рыба с рисом. Но как! Это очень качественно, красиво и вкусно. (хотя по фото под ризотто ещё что-то)


  Телячья щека с пюре из сельдерея, белыми грибами и маслом из красного апельсина
  Сама щёка обычно отличная, а вот всё, что рядом - предмет любования на глаз и на вкус.


  Дыня с бананом в шоколаде
  Дыня с бананом в своих текстурах - крем и мороженное. Оригинально и вкусно.