Сет #1 в ресторане `Pipe`

Сет #1 в ресторане `Pipe` (Moscow Restaurant Week. Лето 2016.)

Рейтинг сета: 25
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Булочка с маслом 11 (4+4+3)
Скромная булочка, но есть же :)
Томатная сфера с карамелизированным домашним йогуртом 16 (5+4+7)
Очень оригинально, сложно, вкусно. Очень трудно оценить всю сложность.
Закуска из белых грибов с ароматным бульоном из водорослей и ягод 15 (5+4+6)
Символ леса. Красиво. А почему в поданной тарелке настолько меньше, чем на картинке? Этого блюдо ведь специально для сета.
Сом на гриле с летним разнотравьем 18 (5+5+8)
Символ реки. Оригинально и вкусно.
Яблочный мусс с елкой и вербеной 15 (4+4+7)
Очень оригинально. Кисленько так.