Сет #2 в ресторане `Сыр`
Сет #2 в ресторане `Сыр` (Московский гастрономический фестиваль 2016)
Рейтинг сета: 39
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"
- Хлеб, масло и помидоры 25 (8+9+8)
Классическое сочетание в оригинальной упаковке. Просто и вкусно. - Суп из красной креветки, фенхель и миндаль 30 (10+10+10)
Креветки в супе чуть маринованные и чуть сварены только самим бульоном и получились сама нежность. Миндаль дал сливочность супу и ещё там есть кислинка лайма для оттенения. Очень вкусно! - Ньокки со свеклой и савойской капустой 22 (6+8+8)
Всё очень красиво. Ну не поклонник я ньокки и достойно оценить не могу. Хотя, это, наверное, самые вкусные и красиво оформленные клёцки, которые мне попадались :). На переднем плане твёрдые крошки хлеба для контраста с мягкостью ньокки, что так же понрави - Телятина с соусом из тунца и топинамбур 30 (10+10+10)
О, это супер! Такая консистенция телятины - вроде и не сырое, но и приготовления почти не чувствуется - просто тает и при этом имеет вкус! Соус тут тоже отлично дополняет. - Облепиха и груша 26 (8+9+9)
Простенько и со вкусом. Отличное сочетание всего. - Соленая карамель, страчателла, яблоко и виски 27 (9+9+9)
Красиво, сложно, вкусно. Проблема, что так всё интересно, что даже сфотографировать забыл :(
