Сет #2 в ресторане `Крылышко или ножка`

Сет #2 в ресторане `Крылышко или ножка` (Московский гастрономический фестиваль 2016)

Рейтинг сета: 30
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Краб с зелёным горошком Даши и йогуртом 25 (8+9+8)
Общая задумка хорошая. Краб в виде шарика (при подаче разрезается) из фритюра. Тут проблема в том, что вкус краба очень сильно снижается. Нет той сочности и яркого крабового вкуса за который краб и любим. В целом, то что в тарелке вполне гармонично и дост
Жжённая говядина с соусом аморило 24 (8+8+8)
Жжёная? Вкуса угля не замечено :) В целом вкусненький наборчик инградиентов.
Суп из батата с мисо, яйцом Пашот, щучья икра 27 (9+9+9)
Суп очень приятный, яйцо очень правильно сделано и икорка оттеняет.
Утиное Филе с кус кусом и грибами 24 (8+8+8)
Качественная утка
Кизиловый сорбет с красным базиликом 23 (7+8+8)
Сорбет и кизила - это оригинально. Достаточно сладкий. Показалось, что по вкусу похож на малиновый (сорри).