Сет #2 в ресторане `ЦДЛ`
Сет #2 в ресторане `ЦДЛ` (Московский гастрономический фестиваль 2016)
Рейтинг сета: 36
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"
- Блины со сливочным кремом и красной икрой 24 (7+8+9)
Сделано очень хорошо. Просто получилось слишком плотно. От блинов хочется большей лёгкости. - Креветки с соусом из савойской капусты 27 (9+9+9)
Да, это очень вкусно. Креветки пожарены отлично и капустный соус к ним с самой капустой. Можно только немного сожалеть, что на образце креветок побольше ;) - Суп из печеной капусты с копченой уткой 27 (9+9+9)
Суп-пюре с уткой и ещё кусочками бекона. Три жёсткости. Всё очень хорошо. Ой, опять на мелочи сэкономили :) - Томленные говяжьи щечки с опятами 27 (9+9+9)
Мясо отлично приготовлено. Придраться можно только к мелочам типа красоты опят. Сравните с образцом. - Мусс из сгущенки и сметаны с мандаринами 26 (9+9+8)
Вкус просто очень хороший. Сама нежность с чуть-чуть кислинкой от мандарина. Но почему так мало? Сравните с образцом! Где банан? Мандарин - одна долька на самом дне.
