Сет #3 в ресторане `Шинок`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 26
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Шинок"

Все сеты события "Сетомания, 2017-01"

1. Витки селёдочные 18 (5+7+6)
   Селёдку саму по себе есть не легко. Селёдка с картошкой и луком - это вкусная классика. Осталось только привести порцию в этот баланс. Сейчас же картошки и лука резко не хватает (или селёдки перебор). Грибы в селёдке. Гармония? Контраст? Сомнительно.
2. Стейк из Масляной рыбы 21 (6+7+8)
   Сказать "из Масляной" - это уж очень не точно. Какой из них? Сам стейк сделан хорошо. Жирность рыбы на гране фола - ещё чуть больше и будет плохо, можно на гриле и побольше подтопить.
3. Налистники с маком 25 (8+9+8)
   Красиво и вкусно. Вкус ожидаемый. В баночке - сгущёнка.

  Селёдку саму по себе есть не легко. Селёдка с картошкой и луком - это вкусная классика. Осталось только привести порцию в этот баланс. Сейчас же картошки и лука резко не хватает (или селёдки перебор). Грибы в селёдке. Гармония? Контраст? Сомнительно.

  Сказать "из Масляной" - это уж очень не точно. Какой из них? Сам стейк сделан хорошо. Жирность рыбы на гране фола - ещё чуть больше и будет плохо, можно на гриле и побольше подтопить.

  Красиво и вкусно. Вкус ожидаемый. В баночке - сгущёнка.