Сет #10 в ресторане `Турандот`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 31
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Турандот"

Все сеты события "Сетомания, 2018-08"

1. Креветки на листе бао 27 (9+9+9)
   Лист мясистый такой. И тут не только креветки, но и краба немного. Красиво, гармонично, вкусно, мало :)
2. Телячьи щечки с пюре из сельдерея и кактуса 24 (8+8+8)
   Щёчки получились чуть плотные, а не как частенько их подают очень размягчённые. И это очень понравилось. Так вкуснее. Сельдирей в пюре понятен, а кактуса не узнать, нет опыта :)
3. Десерт «Павлова» с маракуйей, клубникой и мороженым из черной карамели 21 (6+7+8)
   Прекрасно сделанное бизе в разных формах приклеена к мороженному. Положенные в десерти с таким названием фрукты представлены маракуйей фарширована клубникой и золотом :). От чёрной карамели только цвет. Получилось очень красиво, но как десерт - ни о чём.

  Лист мясистый такой. И тут не только креветки, но и краба немного. Красиво, гармонично, вкусно, мало :)

  Щёчки получились чуть плотные, а не как частенько их подают очень размягчённые. И это очень понравилось. Так вкуснее. Сельдирей в пюре понятен, а кактуса не узнать, нет опыта :)

  Прекрасно сделанное бизе в разных формах приклеена к мороженному. Положенные в десерти с таким названием фрукты представлены маракуйей фарширована клубникой и золотом :). От чёрной карамели только цвет. Получилось очень красиво, но как десерт - ни о чём.