Сет #6 в ресторане `Турандот`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 30
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Турандот"

Все сеты события "Сетомания, 2017-08"

1. Тартар из мраморной говядины с топинамбуром и грецким орехом 22 (6+8+8)
   Тат-тар очень крупно порублен, топинамбур не достаточно сочен для сырого мяса, воздушные хлебцы должны быть пресными, а тут получились маслянистыми и не оттеняли мясо, а нагружали вкус. В целом не понравилось.
2. Перепёлка с киноа и свекольным соусом 27 (8+9+10)
   Очень качественная перепёлка, прекрасный киноа, очень красивое офотмление. Вкус соответствует внешнему виду.
3. Фиалковая панакота 25 (8+8+9)
   Красиво, конечно, и вкусно. Не более. А хотелось бы :)

  Тат-тар очень крупно порублен, топинамбур не достаточно сочен для сырого мяса, воздушные хлебцы должны быть пресными, а тут получились маслянистыми и не оттеняли мясо, а нагружали вкус. В целом не понравилось.

  Очень качественная перепёлка, прекрасный киноа, очень красивое офотмление. Вкус соответствует внешнему виду.

  Красиво, конечно, и вкусно. Не более. А хотелось бы :)