Сет #1 в ресторане `Food Embassy`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 35
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Food Embassy"

Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"

0. Комплимент: равиолли с сельдереем 29 (10+10+9)
   Равиоли с начинкой из сельдирея доведённого до состояния аль денте. Получилось очень вкусно. Похоже на хрустящий салат между слоям теста.
1. Крабовый кейк, панированный в поленте 27 (9+10+8)
   Крабового вкуса не обнаружил. Рекомендовано использовать с соусом (майонезом). Видно, что на образце майонез прямо на кейке, а подано было по-другому. В целом вкус отличный.
2. Тажин из ягненка с корнем сельдерея, черносливом и нутом 28 (9+10+9)
   Тажин - это и блюдо и посуда для его приготовления. По-простому - запечённое мясо. Получилось достаточно нежно, доп.инградиенты уместны и вкусны.
3. Тарт "а-ля Монферина" с тыквой, яблоком, апельсином, изюмом и амаретто 27 (9+10+8)
   Вид поданного заметно отличается от образца. Изюма и амаретто не учуял. Отлично сочетался с нежнейшим кремом из маскарпоне.

  Равиоли с начинкой из сельдирея доведённого до состояния аль денте. Получилось очень вкусно. Похоже на хрустящий салат между слоям теста.

  Крабового вкуса не обнаружил. Рекомендовано использовать с соусом (майонезом). Видно, что на образце майонез прямо на кейке, а подано было по-другому. В целом вкус отличный.

  Тажин - это и блюдо и посуда для его приготовления. По-простому - запечённое мясо. Получилось достаточно нежно, доп.инградиенты уместны и вкусны.

  Вид поданного заметно отличается от образца. Изюма и амаретто не учуял. Отлично сочетался с нежнейшим кремом из маскарпоне.