Сет #1 в ресторане `Академия by Denis Сalmiś`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 26
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Академия by Denis Сalmiś"

Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2016"

1. Комплимент #1: вода и чай 15 (5+5+5)
   Оригинальный чай (вкусный) и вода. Это очень ценный комплимент.
2. Печеная тыква в меду, авокадо & йогурт и гранат 20 (6+7+7)
   Тыква по жёсткости в самый раз. Мёд? Может быть, но вкус тыквы доминировал. Йогурт? Это было больше на крем или пюре похоже.
3. Равиоли с подосиновиками и крапивой 23 (7+8+8)
   Вроде и вкусно, но начинка получилась слишком концентрированная. Там только подосиновики?
4. Крамбл из чернослива с заварным кремом 18 (6+6+6)
   На картинке вроде с мороженным сверху и кремом рядом. В названии чернослив. По факту: слива, крем сверху. В итоге получилось слишком концентрировано и консистенция пластилина не лучшая. Не запивая съесть не реально.

  Оригинальный чай (вкусный) и вода. Это очень ценный комплимент.

  Тыква по жёсткости в самый раз. Мёд? Может быть, но вкус тыквы доминировал. Йогурт? Это было больше на крем или пюре похоже.

  Вроде и вкусно, но начинка получилась слишком концентрированная. Там только подосиновики?

  На картинке вроде с мороженным сверху и кремом рядом. В названии чернослив. По факту: слива, крем сверху. В итоге получилось слишком концентрировано и консистенция пластилина не лучшая. Не запивая съесть не реально.