Сет #2 в ресторане `Zodiac`

Guzei.com / Гурман / Сеты

Рейтинг сета: 33
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Zodiac"

Все сеты события "Moscow Restaurant Week. Весна 2017."

1. Татаки из говядины и дайконом 24 (8+8+8)
   Мясо типа ростбиф в ломтики которого завёрнут дайкон. Вкус ожидаемый.
2. Шея трески в жареном тесте катаифи с соусом из корня маки 23 (7+8+8)
   У трески есть шея? Гугл тоже не знает. Кусочек рыбы очень маленький в большом колечестве хрустящего теста. Яркий вкус соуса ещё сильнее затмевает вкус рыбы. В целом, хорошо. Подача на горячем камне.
3. Дим сам краб 21 (6+8+7)
   Крам разбавленный свиным салом. Это сало (или ещё что-то) не подчернули вкус и текстуру краба, а очень сильно приглушили их. Слишком сильно.
4. Соба с говядиной и зеленым луком в соусе терияки 22 (7+8+7)
   Мясо с макаронами в азиатском соусе. Вкус ожидаемый.
5. Моченый виноград с имбирем 25 (8+9+8)
   Очищенный виноград замачивается в ... и даётся с икрой из сливы (молекулярная кухня). Гармонично, вкусно, красиво.

  Мясо типа ростбиф в ломтики которого завёрнут дайкон. Вкус ожидаемый.

  У трески есть шея? Гугл тоже не знает. Кусочек рыбы очень маленький в большом колечестве хрустящего теста. Яркий вкус соуса ещё сильнее затмевает вкус рыбы. В целом, хорошо. Подача на горячем камне.

  Крам разбавленный свиным салом. Это сало (или ещё что-то) не подчернули вкус и текстуру краба, а очень сильно приглушили их. Слишком сильно.

  Мясо с макаронами в азиатском соусе. Вкус ожидаемый.

  Очищенный виноград замачивается в ... и даётся с икрой из сливы (молекулярная кухня). Гармонично, вкусно, красиво.