Сет #2 в ресторане `Матрёшка`
Сет #2 в ресторане `Матрёшка` (Сетомания, 2017-08)
Рейтинг сета: 36
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все блюда ресторана "Матрёшка"
Все сеты события "Сетомания, 2017-08"
- «Трио рыб безмолвных»
(рольмопс из сардины, тартар из нельмы и нерки, копченый сом) 25 (8+9+8)
Главная часть ломтик сома - вкус радует узнаваемостью (не перепутать с другой рыбой). Рядом селёдочка с перьями лука и мини тар-тар тоже на луке. Тат-тар пресный, лук жгучий, баланс между ними - ой как не просто. Заливное к холодной рыбе - классика :) - «Сомовий плес»
(хвост сома, тыквенное пюре, свежие овощи) 27 (9+9+9)
Сом, сеть (хотя их на донку вроде ловят), береговая растительность... Красиво, вкусно, ожидаемо, в самый раз по размеру для вкуса сома. - Ягодный суп
(земляника, малина, базилик, облепиховый сорбет) 26 (8+9+9)
Вкус ягодного супа разнообразили фиолетовым базиликом так, что он незаметно глазу придаёт пикантность вкуса. В остальном ожидаемо.