Сет #1 в ресторане `Жеральдин`
Сет #1 в ресторане `Жеральдин` (Московский гастрономический фестиваль 2017)
Рейтинг сета: 30
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все блюда ресторана "Жеральдин"
Все сеты события "Московский гастрономический фестиваль 2017"
- Земляничная страчателла (Сыр страчателла / крем из земляники / бальзамическая икра / клубника) 23 (7+8+8)
По одтельности всё замечательно, вот нежная страчателла с чем-то кисленьким как-то не очень. - Луковый суп (Тимьян / бургундский сыр «Конте» / крутоны) 24 (8+8+8)
Качественна классика. - Утка конфи / сливочная полента / томатное рагу 18 (6+6+6)
Конфи? Ножка долго томилась в жиру? Не верю! Это была просто жаренная, нет, хуже - пережаренная ножка. Гарнир - замечательный. - Чизкейк из голубого сыра с хрустящим фуэтином 24 (8+8+8)
Чизкейк в стиле "разобранный на части". Получилось похоже на первое блюдо - нежность с кислинкой. Всё здорово, но как-то "съел и забыл".