Сет #11 в ресторане `Бочка`
Сет #11 в ресторане `Бочка` (Сетомания, 2019-01)
Рейтинг сета: 34
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка
Все сеты события "Сетомания, 2019-01"
- Ростбиф из оленя в пряных травах с печёной грушей и свёкло 27 (9+9+9)
Ростбиф просто тающий во рту и небольшим и хорошо разнообразящим привычный ростбиф вкусом оленины. Добавки к мясу - подходящие и по цвету и по вкусу :) - Бифштекс из мраморных хвостов с морковно-имбирным муссом и овощами 26 (8+9+9)
Хвосты дают характерную волокнистую структуру мяса и бифштекс остаётся только в форме. Получилось очень интересно и вкусно. И соус и овощи - отдельная прелесть блюда. - Шоколадный бисквит на тёмном пиве с карамельно-цитрусовым кремом 18 (5+7+6)
Бисквит проскочил без особых эмоций. Почему-то.